Hommage aux familles Vaillancourt qui foulent le sol Lavallois depuis plus de 300 ans.

Sur l'avenue des Perron à Laval une famille d’agriculteurs est toujours active depuis 185 ans. Le 13 Septembre 1823 que Pierre Vaillancourt acquiert des acres de terre toujours dédiés à l’agriculture. Les frères Maurice et Lucien Vaillancourt, ainsi que leur dame Agathe et Alice y ont poursuivi la profession d’agriculteur au kiosque de fruits et légumes «Chez Vaillancourt » sur l'avenue des Perron en produisant des fruits et légumes frais destinés à leur kiosque à la ferme ainsi que la production en serres de fleurs annuelles.

Leur fils Yves et Richard assurent la relève pour une 6 ième génération. Ils ont ajouté un autre fleuron à leurs nombreux talents en participant aux mosaicultures de Montréal en 2003. Depuis quelques années, Yves Vaillancourt, conjointement avec Mosaiculture International Montréal, travaille l'art floral qu'est la mosaiculture. Il s’agit de la culture de plantes sur un trellis ayant déjà la forme voulue, généralement celle d’un animal ou autre. Yves Vaillancourt s’affaire à développer les cultivars qui recouvrent le treillis. Les mosaicultures construites sur place sont par la suite vendues ainsi quei l’expertise afin de bien les entretenir.

PLusieurs expéditions ont été engagées dans la capitale américaine du jeu soit Las Vegas avec de nombreux clients conquis par ces belles mosaiques végétales. Depuis tout s’est enchaîné. Dans la dernière année, Yves Vaillancourt se déplace une fois par mois, que ce soit au Canada en Chine ou aux États-Unis son expertise est très en demande et entend poursuivre le développement et la recherche des activités de mosaiculture ainsi que les activités de la ferme.